I Quadri 2000 per il vostro relax sul lago di Castel Gandolfo in provincia di Roma, ristorante pizzeria lago castel gandolfo, bed and breakfast castel gandolfo e stabilimento con spiaggia tutto nella spendida cornice del lago di Castel Gandolfo in provincia di Roma.

Nascono nel 1943 dai nonni Amedeo e Carmela proprio in un momento difficile per tutto il popolo italiano che coincideva con la seconda guerra mondiale. Nonno Amedeo, che di professione faceva il pescatore, aveva individuato la posizione che in questo momento occupa il locale.

Da qui l'idea di sopravvivenza di mettere un piccolo chiosco di panini, bibite e grattachecche. Questo chiosco, gestito da nonna Carmela, fu trasformato negli anni '50 (cinquanta) in uno stabilimento balneare chiamato "la sora Carmela". La sua attività ebbe un'impennata nel 1960 con l'evento delle olimpiadi di canottaggio, ma subito quell'evento importantissimo, un uragano demolì il locale e lo stabilimento. I pezzi delle imbarcazione furono trovati al centro del paese. Da persone forti quali erano, ricostruirono il locale togliendo lo stabilimento. Negli anni seguenti, la gestione del locale fu presa dalle figlie dei nonni, zia Laura, zia Lella e mamma Sandra, una gestione familiare in anni difficili. Il locale che aveva cambiato nome, ormai era denominato "i quadri" (questo nome deriva dalla località) aveva cambiato il tipo di lavoro svolto. Da chiosco di panini e bibite avevano cominciato a fare fritture di pesce di lago (lattarini), qualche supplì e, a richiesta, anche qualche piatto di pasta, insomma si stavano gettando le basi per la partenza dell'attuale ristorante. Certo, non avevamo molta esperienza, ma c'era tanta voglia di mettersi in discussione e d'imparare. L'attuale generazione, noi, i figli di mamma Sandra e papà Giuseppe Roberta, Dario e infine Daniele, abbiamo cominciato ad aiutare fin da piccoli, creandoci le basi sia per il lavoro, che per l'esperienza.

Il nome si trasforma ne "i quadri 2000", l'attività si è allargata sia con il ristorante, che rimane la principale attività, che con quelle pertinenziali, dallo
stabilimento balneare che abbiamo ripristinato in onore dei nonni, che ai servizi di affittacamere di prima categoria, sosta camper e caravan, fino ad investire su un parcheggio di oltre 150 vetture, per rendere comodo il soggiorno a tutti i nostri clienti. Le nostre specialità sono il pesce di mare e vanno dagli sfiziosi antipasti, ai buoni primi piatti abbondanti, nei secondi vantiamo l'esperienza trentennale nei fritti oltre alle cotture al forno, al sale ed alla brace.

Dobbiamo dire infine, che la nostra era ed è un'attività familiare e quindi tutti i posti cruciali del locale sono occupati da noi o da persone di nostra incondizionata fiducia. Noi pensiamo che il laboratorio di cucina sia il cuore del ristorante, ma dev'essere bilanciato anche dall'accoglienza, dalla serenità e dalla magia del posto.